Lulas, camarão e berbigão com mostarda
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Ingredientes
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura45 min
- Passar as lulas por farinha envolvendo bem e reservar. Deitar o azeite no copo e programar 3 min, Temp. Varoma, Vel. 1.
- Deitar a cebola e os dentes de alho e picar 6 seg. vel 5. Refogar 3 min, Temp. Varoma, Vel. 1. Juntar o tomate e programar 20 seg, Vel. 7.
- Limpar as paredes do copo com a espátula e programar 7 min, Vel 2, temp. 100º.
- Juntar as lulas, o vinho, as folhas de louro, sal, pimenta e oregãos e programar 35 min, Temp. 100º, Vel. Colher inversa.
- Entretanto numa tigela bater a gema, a mostarda e uns pingos de sumo de limão.
- Quando terminado o tempo, ligar a máquina em vel. inversa 2 e deitar a mistura em fio pelo bucal. Programe 3 min, Tem. 100ç, Vel Colher inversa.
- Na travessa de servir, polvilhe com a salsa.Servi com arroz thai.
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