Petitchef

Berbigão à bulhão pato

Prato Principal
6 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg berbigão demolhado

15 g de azeite

25 g de vaqueiro

Dentes de alho picados

100 g de vinho branco

Sal e pimenta

Coentros ou salsa

Sumo de limão

Preparação

  • Numa frigideira, colocar o azeite a manteiga e o alho e salteá-lo durante alguns segundos.
  • Adicionar o berbigão, mexer, adicionar o vinho, temperar e deixar apurar até que estejam todos abertos.
  • Deitá-los numa travessa, polvilhar com os coentros picados grosseiramente, espremer um limão e deixar repousar uns minutos antes de servir.


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Comentários dos membros:

31/07/2011

É uma receita que me agrada... Boa para um jantar de Domingo, esteja sol ou nâo... Os Coentros e o alho, junto com o sabor a mar do Berbigâo faz bem .... Renova a saude.... Sugestao para um jantar de Domingo....


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