Mexilhões com molho picante e ameijolas à bulhão de pato

Preparação

• Permitir que a água de molho em ameijolas com sal por algumas horas, vai mudar a água de vez em quando.
• Enxágüe com água antes de ir para a panela.
  Mantenha alho e coentro. Em uma frigideira grande e baixo, coloque o azeite e alho, deixe aquecer bem.
• Coloque coentro e um pouco de vinho branco, mexendo um pouco, até ficar bem quente novamente.
• Mexa ocasionalmente. Quando aberto, eles estão prontos.
• Retire do fogo e polvilhe com limão.