Petitchef

Mexilhões com molho de maionese

Prato Principal
3 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

3
Custo estimado: 57.5 (19.17€/porção)

Preparação

  • Coloque os mexilhões em uma panela grande.Junte o vinho, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos, sacudindo a panela várias vezes.Separe a carne dos mexilhões e reserve as meias conchas, deixe-a esfriar.Coe o caldo do cozimento e ferva-o até ficar reduzido a 1/4 de seu volume original.
  • Deixe-o esfriar.Misture a maionese com 2 colheres de sopa desse caldo.Espalhe o molho sobre os mexilhões nas meias conchas, salpique com salsa e sirva.


Perguntas:






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