Mexilhões à la marinière

Ingredientes

• 2,25 kg de mexilhão
• 2 dentes de alho, picados
• 1 cebola, picada
• 6 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 folha de louro
• 1 raminho de tomilho
• 450 ml de vinho branco
• 3 colheres (sopa) de manteiga, dividida