Mexilhões de cebolada
Ingredientes
8
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Lave bem os mexilhões em várias águas.
- Corte a cebola e o tomate em rodelas e refogue-os no azeite.
- Tempere com a polpa de tomate e alho. Regue com o vinho e deixe evaporar.
- Junte os mexilhões e tempere de sal, pimenta e piri piri.
- Tape e deixe cozinhar, agitando ocasionalmente o tacho.
- Reduza o lume e remova uma das cascas aos mexilhões.
- Volte a colocá-los no molho, deixando-os cozinhar o tempo suficiente para aquecer.
- Sirva decorado com salsa.
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