Mexilhões em cebolada de camarão

Name: Mexilhões em cebolada de camarão
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de mexilhões; 500 g de camarão; 3 cebolas grandes; 2 pimentos vermelhos; 4 dentes de alho; 1 fio de azeite de boa qualidade; 4 colheres de sopa de Whisky; 4 colheres de sopa de vinho moscatel; 1 folha de louro; 1 limão; pés de salsa; sal

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

405 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Lave os mexilhões e reserve.
Ponha ao lume um tacho com o fio de azeite , os alhos picados , a cebola ás rodelas e os pimentos cortados em tiras finas , junte o louro , deixe fazer um refogado muito ligeiro .
Adicione o whisky , o vinho moscatel , e junte também uns pés de salsa, assim que começar a levantar fervura, junte os camarões , tempere com sal , tape e deixe cozinhar por 5 minutos.
Adicione os mexilhões , envolva na cebolada , tape e deixe que estes comecem a abrir.
Assim que abrirem retire do lume, coloque-os numa travessa regue com sumo de limão e polvilhe com salsa picada na altura.