Receitas afrodisíacas - caldo de mexilhões

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

30 min

226 Kcal

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Ingredientes

• 2 colheres de sopa de natas
• 1 gema de ovo
• 3 grãos de pimenta branca
• noz moscada em pó q.b.
• 1 colher de chá cheia de manteiga
• 150 g de espinafres
• 6 camarões
• 1/2 colher de café de açafrão
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• 6 dl de caldo de marisco
• 1 molhinho de salsa

Preparação

• Lavar e esfregar muito bem os mexilhões. Levar um tacho ao lume com um pouco de água, os grãos de pimenta, o sumo de limão e uns pezinhos de salsa. Quando ferver, juntar os mexilhões para que abram.
• Depois de abertos retire-os com cuidado da casca e reserve-os. Lavar muito bem as folhas de espinafres e cortá-las finamente.
• Levar a manteiga ao lume num tacho e assim que derreter juntar os espinafres, deixando estufar um pouco em lume brando mexendo de vez em quando.
• Temperar com a noz-moscada e a pimenta. Regar com o caldo e deixar ferver durante 5 minutos.
• Passado esse tempo adicionar o açafrão, os camarões meio descascados deixando as cabeças e o mexilhão, deixar ferver mais 3 minutos.
• Bater a gema de ovo com as natas. Retire o tacho do lume e junte a mistura de natas mexendo bem para ligar.
• Sirva quente polvilhado com um pouco de coentros picados. Acompanhe com quadradinhos de pão torrado.

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