Receitas afrodisíacas - caldo de mexilhões

Name: Receitas afrodisíacas - caldo de mexilhões
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 colheres de sopa de natas; 1 gema de ovo; 3 grãos de pimenta branca; noz moscada em pó q.b.; 1 colher de chá cheia de manteiga; 150 g de espinafres; 6 camarões; 1/2 colher de café de açafrão; 2 colheres de sopa de sumo de limão; 6 dl de caldo de marisco; 1 molhinho de salsa

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

226 Kcal

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Lavar e esfregar muito bem os mexilhões. Levar um tacho ao lume com um pouco de água, os grãos de pimenta, o sumo de limão e uns pezinhos de salsa. Quando ferver, juntar os mexilhões para que abram.
Depois de abertos retire-os com cuidado da casca e reserve-os. Lavar muito bem as folhas de espinafres e cortá-las finamente.
Levar a manteiga ao lume num tacho e assim que derreter juntar os espinafres, deixando estufar um pouco em lume brando mexendo de vez em quando.
Temperar com a noz-moscada e a pimenta. Regar com o caldo e deixar ferver durante 5 minutos.
Passado esse tempo adicionar o açafrão, os camarões meio descascados deixando as cabeças e o mexilhão, deixar ferver mais 3 minutos.
Bater a gema de ovo com as natas. Retire o tacho do lume e junte a mistura de natas mexendo bem para ligar.
Sirva quente polvilhado com um pouco de coentros picados. Acompanhe com quadradinhos de pão torrado.