Petitchef

Arroz de tamboril com marisco

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6

3 dentes de alho

louro, sal, pimenta, tomate, noz moscada

2 lombos de tamboril

1 kg de marisco congelado

1/2 pacote de creme de marisco

Preparação

  • Preparei um refogado com 2 cebolas grandes e 3 dentes de alho picados, 3 tomates maduros em pedaços, um pimento verde em tiras, sal, pimenta, louro, noz moscada, vinho branco, azeite e um pouco de margarina. Deixei apurar tudo muito bem e triturei com a varinha mágica/mixer.
  • Juntei um pouco de água e quando começou a ferver adicionei 1 kg de mistura de marisco congelado.
  • Dissolvi meio pacote de creme de marisco em 2,5 dl de água, juntei ao tacho e quando retomou fervura acrescentei o arroz e 2 lombos de tamboril partidos em pedaços.
  • Reduzi o lume e deixei cozinhar lentamente até o arroz estar cozido. No final rectifiquei os temperos e acrescentei algumas delícias do mar em pedaços.
    Ao servir polvilhei com coentros picados.

Fotos

Arroz de tamboril com marisco, foto 1
Arroz de tamboril com marisco, foto 2
Arroz de tamboril com marisco, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

16/11/2013

Uma delicia tudo do mar e bom.

04/06/2013

Delicioso

30/05/2013

Bom


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