Petitchef

Arroz de tamboril com marisco

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6

3 dentes de alho

louro, sal, pimenta, tomate, noz moscada

2 lombos de tamboril

1 kg de marisco congelado

1/2 pacote de creme de marisco

Preparação

  • Preparei um refogado com 2 cebolas grandes e 3 dentes de alho picados, 3 tomates maduros em pedaços, um pimento verde em tiras, sal, pimenta, louro, noz moscada, vinho branco, azeite e um pouco de margarina. Deixei apurar tudo muito bem e triturei com a varinha mágica/mixer.
  • Juntei um pouco de água e quando começou a ferver adicionei 1 kg de mistura de marisco congelado.
  • Dissolvi meio pacote de creme de marisco em 2,5 dl de água, juntei ao tacho e quando retomou fervura acrescentei o arroz e 2 lombos de tamboril partidos em pedaços.
  • Reduzi o lume e deixei cozinhar lentamente até o arroz estar cozido. No final rectifiquei os temperos e acrescentei algumas delícias do mar em pedaços.
    Ao servir polvilhei com coentros picados.

Fotos

Arroz de tamboril com marisco, foto 1Arroz de tamboril com marisco, foto 2Arroz de tamboril com marisco, foto 3



Comentários dos membros:

16/11/2013

Uma delicia tudo do mar e bom.

04/06/2013

Delicioso

30/05/2013

Bom


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