Sopa de peixe rápida

Ingredientes

• Cerca de 400 g de Peixe e/ou marisco a gosto (usei tintureira, peixe gato, tamboril, espada e mexilhão);
• 1,5 litros de água
• sal e pimenta q.b.;
• 1 cebola e 2 dentes de alho;
• 1 dl /100ml de azeite;
• 1 colher de chá de colorau em pó;
• 1 colher de chá de açafrão das Indias;
• 2 tomates maduros e 1/4 pimento;
• 100gr de massa a gosto (por aqui foi penne nero di sepia);
• coentros;