Petitchef

Sopa Marinheira

Prato Principal
2 porções
20 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1.5 litro de água

2 postas de tamboril

10 camarões inteiros

1 batata média


1 ramo de coentro

3 rodelas de alho francês

1 cebola pequena

2 dentes de alho

1 folha de louro

1 tomate

concentrado de tomate

sal

molho piri piri

mistura de 5 pimentas (opcional)

150 g de macarrão (angelini rigate)

1 cubo de caldo de marisco

Preparação

  • Num tacho coloque 1.5 litro de água, o peixe, os camarões, a batatas em pequenos pedaços, as cenouras em rodelas, 1 raminho de coentros e o alho francês.
  • Tempera-se com sal e deixe cozer. Retire o ramo de coentros. Retire o peixe e os camarões do tacho e limpe-os de espinhas e de cascas. Corte o peixe em pedacinhos. Reserve ambos.
  • Guarde o caldo com os legumes cozidos.Entretanto, num tacho maior, faça um refogado com o azeite, a cebola e o alhos picados, a folha de louro, o tomate em pedaços, o concentrado de tomate, sal, molho de piripiri e a mistura de 5 pimentas.
  • Após estar bem refogado, retire a folha de louro e junta-se o caldo do peixe com os legumes, passando-os pela varinha mágica até obter um puré. Leve novamente ao lume e quando ferver junte a massa, deixando-a cozer, mexendo de vez em quando.
  • Junte o cubo de caldo de marisco, o peixe em pedacinhos, os camarões descascados e deixe cozinhar mais um pouco. Rectifique os temperos e sirva com uma folhinha de coentros frescos.



Comentários dos membros:

23/02/2019

A lista de ingredientes não está completa de acordo com a receita. Pode completar por favor. Gostaria de fazer.

Resposta Petitchef:

Veja novamente a lista de ingredientes. Essa receita foi enviada e faltou alguns itens. Espero ter ajudado. Um grande abraço.


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