Creme de abóbora com... camarão!

Name: Creme de abóbora com... camarão!
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de polpa de abóbora; 200 g de batata; 1/2 cebola; 2 dentes de alho; 2 cubos de caldo de marisco/camarão; 350 g de miolo de camarão; 1/2 colher. (chá) de gengibre em pó; 200 g de cream cheese; água

Creme de Abóbora com... Camarão! - foto 2

Creme de Abóbora com... Camarão! - foto 3

Outro

2 porções

Muito Fácil

25 min

Ingredientes

500 g de polpa de abóbora
200 g de batata
1/2 cebola
2 dentes de alho
2 cubos de caldo de marisco/camarão
350 g de miolo de camarão
1/2 colher. (chá) de gengibre em pó
200 g de cream cheese
água

Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Numa panela, coloque a abóbora, a batata, a cebola, o alho e 1 cubo de caldo de marisco/camarão. Cubra com água e leve ao fogo para cozer.
Enquanto cozem, numa frigideira coloque o miolo de camarão com o outro cubo de caldo de marisco/camarão. Leve ao fogo até que solte todo o líquido e coza. Deite todo o líquido na panela da abóbora e reserve os camarões.
Assim que a abóbora e a batata estiverem cozidas, passe-as pela varinha mágica/mixer, até formar um creme. Baixe o fogo no mínimo e junte os camarões, o cream cheese e o gengibre. Mexa até dissolver todo o cream cheese.