Creme de camarão no Mugango

Name: Creme de camarão no mugango
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 aboboras mugangos; 300 gramas de camarão limpos sem casca; 1 dente de alho picado; 1/2 cebola picada; 1 colher de sopa de chimichurri; 1 colher de sopa de pimentão vermelho; azeite; sal (a gosto); Pimenta do reino

Prato Principal

2 porções

20 min

1 hora

Muito Fácil

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Ingredientes

3 aboboras mugangos
300 gramas de camarão limpos sem casca
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de chimichurri
1 colher de sopa de pimentão vermelho
azeite
sal (a gosto)
Pimenta do reino

Preparação

Lave os camarões e deixe de molho em água e no suco de 1 limão por 10 minutos. Depois escorra e reserve.
Pegue o mugango, corte uma tampa, e retire a polpa e as sementes. COloque azeite e sal marinho, embrulhe no papel aluminio e deixe de 40 minutos no forno.
Esquente o azeite em uma panela, refogue o alho e a cebola, e adicione o camarões, e mexa até ficar sequinho, adicione o pimentão, o chimichurri, o creme de leite, sal e pimenta do reino a gosto.
Retire o mugango, coloque o recheio e deixe mais 20 minutos no forno.

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