Creme de marisco
À dias o meu homem estava a arranjar camarão para cozinhar e eu estava para deitar as cascas fora,(o que é um grande erro!!), quando me lembrei de fazer um creme de marisco! Já não fazia há imenso tempo e realmente é uma óptima forma de aproveitar algo que muitas pessoas pensam que não tem utilidade e acabam mesmo por deitar fora! É mais um desperdicio que pode perfeitamente ser evitado! O camarão é caríssimo e se formos a ver bem, também pagamos bem pelas cascas que acabam por ir para o lixo!! Esta sopinha não custa nada a fazer, é bem simples e é uma delícia, por isso toca a aproveitar as casquinhas dos bixinhos!! A receitinha fiz assim:
Ingredientes
Preparação
- Num tacho faça um refogado com a cebola e os alhos picados e o azeite. Assim que a cebola ficar translucida, acrescente a polpa de tomate e as cascas do camarão.
- Deixe ferver até que as cascas fiquem bem vermelhinhas. Acrescente então a farinha, a água e tempere de sal, pimenta e piripiri. Deixe ferver mais um pouco para ganhar sabor.
- Deite o preparado na liquidificadora e triture muito bem. Coe de novo para dentro do tacho.
Sirva enfeitado com os cubinhos de pão torrado e umas folhinhas de salsa. - Bom apetite!
Perguntas
Título da receita
Comentários
RitaCabral
Como tinha cabeças e cascas passei tudo no passe-vite e depois passei num passador!
Ficou deliciosa!
Antonio
Adorei a receita simples de fazer e com um sabor extraordinario
cristina_r2020_1_2_3_4
Muito bom e simples de fazer
Benilde
Fez sucesso cá em casa!
Andreia
Deliciosa
anonymous
Em vez de farinha podem por batata ou cenoura.
anonymous
E´muito bom
anonymous
Excelente
anonymous
Já fiz, fica muito bom comi bem pior em restaurantes
anonymous
Muito boa
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