Petitchef

Creme de marisco

Entrada
2 porções
30 min
20 min
Muito Fácil
À dias o meu homem estava a arranjar camarão para cozinhar e eu estava para deitar as cascas fora,(o que é um grande erro!!), quando me lembrei de fazer um creme de marisco! Já não fazia há imenso tempo e realmente é uma óptima forma de aproveitar algo que muitas pessoas pensam que não tem utilidade e acabam mesmo por deitar fora! É mais um desperdicio que pode perfeitamente ser evitado! O camarão é caríssimo e se formos a ver bem, também pagamos bem pelas cascas que acabam por ir para o lixo!!
Esta sopinha não custa nada a fazer, é bem simples e é uma delícia, por isso toca a aproveitar as casquinhas dos bixinhos!! A receitinha fiz assim:

Ingredientes

Número de doses: 2
Cascas de cerca de 250 gr de camarão

1,5 dl de azeite

1 cebola média

2 dentes de alho

2 colheres (sopa) de polpa de tomate

2 colheres (sopa) de farinha

1 l de água

Sal, pimenta e piri piri em pó q.b.

Cubinhos de pão torrado q.b.

Preparação

  • Num tacho faça um refogado com a cebola e os alhos picados e o azeite. Assim que a cebola ficar translucida, acrescente a polpa de tomate e as cascas do camarão.
  • Deixe ferver até que as cascas fiquem bem vermelhinhas. Acrescente então a farinha, a água e tempere de sal, pimenta e piripiri. Deixe ferver mais um pouco para ganhar sabor.
  • Deite o preparado na liquidificadora e triture muito bem. Coe de novo para dentro do tacho.
    Sirva enfeitado com os cubinhos de pão torrado e umas folhinhas de salsa.
  • Bom apetite!



Comentários dos membros (14):

07/03/2018

Em vez de farinha podem por batata ou cenoura.

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23/04/2015

E fica um excelente creme de marisco.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
24/12/2013

E´muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
18/04/2014

Excelente

31/12/2013

Já fiz, fica muito bom comi bem pior em restaurantes

01/12/2013

Muito boa

16/11/2013

Gostoso.

26/10/2013

Parabéns muito deliciosa

15/05/2013

Uma sopa maravilhosa sem duvida!!!

24/03/2013

E uma boa sopa para comer ao almoco


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