Petitchef

Massa de marisco

Prato Principal
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

2 porções
- Massa esparguete de sêmola de trigo

- 250 g de miolo de camarão

- 250 g de miolo de berbigão

- 100 g de camarão com casca

- Uma cebola média

- 100 g de pimento vermelho

- Dois tomates chucha maduros

- uma colher de sopa de molho de whisky

- Coentros

- Azeite

- Sal

- Pimenta

Preparação

Passo 1

Em primeiro lugar descascar o camarão deixando apenas a cabeça e reservar.

Passo 2

Cozer a massa em água com um fio de azeite e sal, respeitando o tempo de cozedura da embalagem.

Passo 3

Entretanto numa frigideira funda colocar a cebola picada e um fio de azeite e deixar que a cebola fique alourada em seguida adicionar o tomate cortado em cubos e livre de peles e sementes.

Passo 4

Em seguida adicionar o miolo de berbigão e o de camarão e deixar cozinhar cerca de cinco minutos em seguida adicionar o pimento cortado em cubos e deixar cozinhar mais cinco minutos.

Passo 5

Finalmente adicionar as gambas, os coentros picados e uma colher de sopa de molho de whisky, e envolver tudo muito bem.
.




Comentários dos membros:

24/07/2012

Excelente, muito parecido como eu faço e acresccento um pouco de tamboril.

17/08/2016

Muito bom


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