Massa de marisco

Ingredientes

• Massa esparguete de sêmola de trigo
• 250 g de miolo de camarão
• 250 g de miolo de berbigão
• 100 g de camarão com casca
• Uma cebola média
• 100 g de pimento vermelho
• Dois tomates chucha maduros
• uma colher de sopa de molho de whisky
• Coentros
• Azeite
• Sal
• Pimenta

Preparação

• Em primeiro lugar descascar o camarão deixando apenas a cabeça e reservar.
• Cozer a massa em água com um fio de azeite e sal, respeitando o tempo de cozedura da embalagem.
• Entretanto numa frigideira funda colocar a cebola picada e um fio de azeite e deixar que a cebola fique alourada em seguida adicionar o tomate cortado em cubos e livre de peles e sementes.
• Em seguida adicionar o miolo de berbigão e o de camarão e deixar cozinhar cerca de cinco minutos em seguida adicionar o pimento cortado em cubos e deixar cozinhar mais cinco minutos.
• Finalmente adicionar as gambas, os coentros picados e uma colher de sopa de molho de whisky, e envolver tudo muito bem.
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