Salada rápida de mariscos

Ingredientes

• 250 g de Massa de Espirais
• 150 g de Miolo de Berbigão
• 200 g de Camarão ou Miolo de Camarão
• 1 Delicia de Lagosta
• 4 Dentes de Alho
• Azeite, sal, coentros picados, sumo de limão, vinho branco, e pimenta q.b
• 150 ml de Maionese
• 1 Colher (chá) de Ketchup

Preparação

• Coza a massa em água fervente temperada com sal e um fio de azeite.
• Depois de cozida escorra a água e reserve.
• Descasque os camarões (se for o caso) e reserve. Num tacho, deite o azeite e os alhos laminados e deixe fritar um pouco.
• Adicione o miolo de berbigão e a delicia de lagosta aos pedacinhos. Deixe cozinhar um pouco e adicione um pouco de vinho branco.
• Junte os camarões e tempere com sal, pimenta e bastante sumo de limão.
• Vá mexendo sempre até os camarões estarem cozinhados.
• Á parte misture a maionese com o ketchup e tempere com pimenta e sumo de limão.
• Quando os camarões estiverem prontos junte a massa escorrida e polvilhe com os coentros picados. Envolva tudo.
• Junte a mistura feita com a maionese e envolva bem.
• Pode comer-se quente ou fria.

Perguntas

Título da receita

Comentários