Petitchef

Cataplana de marisco

Prato Principal
8 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
400 g de camarão

400 g de argolas de lulas

600 g de cubos de tamboril

300 g de mexilhão descascado

Meia lagosta congelada

800 g de lagostins

4 postas de maruca

2 dl de azeite

1 cebola

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de polpa de tomate

1 dl de vinho branco

Salsa

Meia colher de café de açafrão

Meia colher de café de caril

1 colher de sopa de natas batidas

Preparação

  • Cubra o fundo da cataplana com o azeite, leve ao lume e quando estiver muito quente, refogue a cebola picada. Coloque todo o peixe por cima da cebola, à excepção dos mexilhões.
  • Junte depois o alho picado, a polpa de tomate e o vinho branco. Adicione o sal, a pimenta e a salsa picada. Coza tudo em lume brando durante 20 minutos.
  • A meio da cozedura junte os mexilhões, previamente cozidos. Por fim, junte o açafrão e o caril.
  • Caso o molho fique muito líquido e sem consistência, adicione as natas e deixe ferver durante mais alguns minutos.
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