Petitchef

Cataplana de Marisco

Prato Principal
8 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Preparação

  • Cubra o fundo da cataplana com o azeite, leve ao lume e quando estiver muito quente, refogue a cebola picada. Coloque todo o peixe por cima da cebola, à excepção dos mexilhões.
  • Junte depois o alho picado, a polpa de tomate e o vinho branco. Adicione o sal, a pimenta e a salsa picada. Coza tudo em lume brando durante 20 minutos.
  • A meio da cozedura junte os mexilhões, previamente cozidos. Por fim, junte o açafrão e o caril.
  • Caso o molho fique muito líquido e sem consistência, adicione as natas e deixe ferver durante mais alguns minutos.

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