Caldeirada de peixe e marisco

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1 posta de safio
• 1 posta de abrótea
• 1 posta de maruca
• 1 posta de curvina
• 1 posta de tamboril
• 1 posta de cação
• 2 postas de raia
• 200 g de ameijoa vietnamita com casca
• camarão inteiro q.b.
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 2 tiras de pimento verde
• 2 tiras de pimento vermelho
• 3 tomates grandes
• azeite q.b.
• vinho branco q.b.
• 1 raminho de salsa
• mistura de 5 pimentas em grão q.b.
• pimentão-doce q.b.
• sal qb.