Petitchef

Caldeirada de peixe

Prato Principal
1 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
3 Postas de Safio

3 Postas de Cação

3 Postas de Corvina

3 Postas de Raia


1 Pimento Vermelho

4 Tomates bem maduros

Batatas

2 Cebolas

2 Dentes de alho

Azeite

½ Copo de vinho branco

1 Caldo culinário de peixe

Preparação

  • Começar por arranjar todos os ingredientes, descascar as cebolas, as batatas, arranjar os pimentos e os tomates, picar os dentes de alho.
  • Cortar as cebolas, os tomates, pimento e as batatas em rodelas.
  • Começar a fazer camadas num tacho com azeite, primeiro as cebolas, de seguida o tomate, pimento, o peixe e por fim as batatas, fazer esta operação duas vezes, regar com o vinho branco, temperar, colocar o caldo culinário e levar a cozinhar em lume brando, quando as batatas estiverem cozidas a refeição está pronta.
  • Antes de servir, fritei pão com alho e azeite e coentros, coloquei no fundo do prato e servi a caldeirada por cima do pão.

Fotos

Caldeirada de Peixe, foto 1Caldeirada de Peixe, foto 2




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