Caldeirada de peixe

Name: Caldeirada de peixe
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 Postas de Safio; 3 Postas de Cação; 3 Postas de Corvina; 3 Postas de Raia; Tamboril; 1 Pimento Vermelho; 4 Tomates bem maduros; Batatas; 2 Cebolas; 2 Dentes de alho; Azeite; ½ Copo de vinho branco; 1 Caldo culinário de peixe

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Começar por arranjar todos os ingredientes, descascar as cebolas, as batatas, arranjar os pimentos e os tomates, picar os dentes de alho.
Cortar as cebolas, os tomates, pimento e as batatas em rodelas.
Começar a fazer camadas num tacho com azeite, primeiro as cebolas, de seguida o tomate, pimento, o peixe e por fim as batatas, fazer esta operação duas vezes, regar com o vinho branco, temperar, colocar o caldo culinário e levar a cozinhar em lume brando, quando as batatas estiverem cozidas a refeição está pronta.
Antes de servir, fritei pão com alho e azeite e coentros, coloquei no fundo do prato e servi a caldeirada por cima do pão.

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