Um guisado receita de camarão realmente rico e bom.

Ingredientes

• 1 kg Raia
• 4 Batata médias
• 500 gr de camarão (médio)
• 1 Cebola
• 4 alhos
• 3 Tomate maduro
• 2 Pimento
• Azeite
• Vinho branco
• 1 ramo de coentros
• Tomilho
• Pimenta
• Malagueta
• Sal

Preparação

• Faça um refogado em azeite, alho e cebola.
• Coloque os tomates cortados às rodelas, os pimentos em tiras e as batatas em cubos. Mexa bem.
• Parta a raia às postas e adicione ao refogado.
• Finalmente, coloque o miolo de camarão, um pouco de vinho branco, o tomilho, a pimenta (moída na altura), a malagueta a gosto e o sal.
• Deixe cozer durante cerca de 15 minutos em lume brando.A 5 minutos do fim.
• Pique os coentros e adicione à cozedura. Atenção, evite remover a caldeirada para que a raia não se desfaça.

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