Petitchef

Bifinhos do cachaço guisados com batatas

Prato Principal
4 porções
5 min
30 min
Muito Fácil
Um pratinho rápido e delicioso.

Ingredientes

Número de doses: 4

3 dentes de alho

1 dl de azeite

8 costeletas do cachaço sem osso

4 tomates maduros

1 dl de vinho branco

2,5 dl de água

900 g de batatas

1 ramo de salsa (não utilizei)

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Descasque e pique a cebola e os dentes de alho.
    Refogue ambos no azeite.
    Adicione ao refogado as costeletas.
    Tempere com sal e pimenta.
    Pele o tomate, pique e acrescente às costeletas.
    Deixe estufar durante dez minutos, em lume lento.
  • Verta o vinho branco e cinco minutos depois, a água.
  • Entretanto, descasque as batatas e adicione-as cortadas em cubos e cozinhe cerca de 18 minutos.
  • No final, rectifique os temperos e sirva decorado com as folhas de salsa.

    Bom apetite.

Fotos

Bifinhos do cachaço guisados com batatas, foto 1Bifinhos do cachaço guisados com batatas, foto 2




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