Costeletas com batatas de cebolada

Ingredientes

• 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas grossas
• 2 cebolas limpas e cortadas às rodelas
• 4 dentes de alho laminados
• 4 costeletas grandes
• 1 raminho de salsa
• 0,5 dl de azeite
• 1 dl de vinho branco
• sal e pimenta q.b.

Preparação

• Tempere as costeletas com sal e pimenta. Coloque num tacho todos os ingredientes por camadas: cebolas, batatas, tomate e costeletas, junte os alhos laminados.
• Regue com o azeite e o vinho, junte a salsa. Leve ao lume durante cerca de 40 minutos em lume brando.
• Agite o tacho várias vezes durante a cozedura.
• Sirva de seguida.

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