Frango guisado com ervilhas frescas

Name: Frango guisado com ervilhas frescas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 frango cortado em pedaços; 500 g de batatas aos cubos; 3\4 tomates grandes e maduros; 2 dl de vinho branco; 1 folha de louro; sal q.b.; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 1 ramo de salsa; 1 dl de azeite

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

314 Kcal

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Depois de bem limpo e cortado o frango, tempere com umas pedra de sal e reserve.
Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola e o dente de alho a lourar um pouco.
De seguida junte o frango e os tomates sem pele cortados em cubos pequenos e finos ,mexi tudo muito bem e deixe ficar por 5 minutos em lume médio.
Decorrido o tempo reguei o frango com o vinho branco,o louro e deixe cozer o frango por 15 minutos em lume brando.
Por fim junte as batatas em cubos ao frango e cerca de 3 canecas de água a ferver, para fazer um pouco mais de molho,e deixe cozer as batatas por cerca de 15 minutos, ainda antes de apaguar o lume, verifique o tempero com um pouco mais de sal q.b e uma colher de café de piripiri.
Decore com uma folha de manjericão e sirva de imediato.