Coelho guisado com batatas a murro

Name: Coelho guisado com batatas a murro
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: Já não comia coelho à imenso tempo, à dias a sogrinha deu-nos um e então lá resolvi preparar esta refeição bem simples de confeccionar e delíciosa!; 1 coelho partido; 1 cebola pequena; 3 dentes de alho; 1,5 dl de azeite; 1,5 dl de vinho branco; 1 dl de polpa de tomate; 1 folha de louro; 1 knorr de galinha; 1 raminho de salsa já picada; Sal e pimenta q.b.; Batatas a murro para acompanhar

Prato Principal

4 porções

20 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

Já não comia coelho à imenso tempo, à dias a sogrinha deu-nos um e então lá resolvi preparar esta refeição bem simples de confeccionar e delíciosa!

Fiz assim:

Ingredientes:

1 coelho partido

1 cebola pequena

3 dentes de alho

1,5 dl de azeite

1,5 dl de vinho branco

1 dl de polpa de tomate

1 folha de louro

1 knorr de galinha

1 raminho de salsa já picada

Sal e pimenta q.b.

Batatas a murro para acompanhar

Preparação

Modo de preparação:

Num tacho deita-se a cebola e os alhos picados, o azeite e o louro e leva-se ao lume a refogar. Quando alourar, deite a polpa de tomate, o knorr e o vinho branco e deixe ferver um pouco. De seguida deite-lhe o coelho, tape com água, tempere de sal e pimenta e deite-lhe a salsa, deixe cozer. No fim de cozido, sirva com as batatinhas a murro.

Bom apetite!

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