Coelho guisado com batatas a murro

Ingredientes

• Já não comia coelho à imenso tempo, à dias a sogrinha deu-nos um e então lá resolvi preparar esta refeição bem simples de confeccionar e delíciosa!

Fiz assim:

Ingredientes:

• 1 coelho partido
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 1,5 dl de azeite
• 1,5 dl de vinho branco
• 1 dl de polpa de tomate
• 1 folha de louro
• 1 knorr de galinha
• 1 raminho de salsa já picada
• Sal e pimenta q.b.
• Batatas a murro para acompanhar