Calderada de frango

Name: Calderada de frango
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Cuisine: Pt
Ingredients: 1kl de frango limpo e cortado em cubos; 2 pimentos; 700g de batatas ás rodelas; 3 tomates bem maduros; 2dl de azeite; 3 cebolas ás rodelas; 2 dentes de alhos picados; 2 folhas de louro; 2 colheres de sopa de polpa de tomate; meio litro de vinho branco ou cerveja; l e piripiri q.b.; Vinagre q.b.

Prato Principal

Médio

50 min

Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Comece por temperar o frango já as aos cubos ou pedaços com sal,piri piri,alho e o vinagre.

Logo em seguida comece a preparar os ingredientes que restam;as rodelas.Depois de 10 minutos meta os ingredientes em camada na seguinte ordem: frango,tomate,cebola,pimento,louro e a salsa e reguei por cima com o azeite,a polpa de tomate e o vinho.

Levei a panela em lume médio por cerca de 25 minutos.
Acompanha-se com arroz branco.