Petitchef

Raia panada com panko

Prato Principal
4 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
Uma nova experiência que resultou numa pequena maravilha.

Ingredientes

Número de doses: 4
2 raias médias (costumo comprar congeladas já sem pele) cortadas em tiras fininhas

3 dentes de alho

1 limão (sumo)

100 ml de vinho branco

2 folhas de louro

Sal e pimenta q.b.


Farinha e panko q.b.

Vinagre q.b.

Preparação

  • Num recipiente coloque as raias e tempere-as com o alho picado, sal, pimenta, o louro, o sumo de limão e o vinho. Misture bem e deixe marinar no mínimo por 30 minutos.
  • Coloque uma frigideira com óleo ou azeite ao lume e deixe aquecer bem. Passe as tiras de raia pela farinha, seguido do ovo e finalmente pelo panko e frite de ambos os lado até que fiquem lourinhas. Retire para uma travessa com papel absorvente.
  • Se gostar pode regar com um pouco de vinagre.
    Eu servi com um arroz de ervilhas e cenoura.
  • Bom apetite!

Fotos

Raia panada com Panko, foto 1
Raia panada com Panko, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

22/04/2014

Fiz e ficou divinal.Faça voce tambem.


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