Massada de raia

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14 comentários

Não deve de haver muita gente que não saiba fazer este prato, mas deixo aqui a receita como eu a faço, nem que fique como sugestão para o jantar de hoje! ;)

Ingredientes

1 raia grande partida em pedaços
1 cebola média
3 dentes de alho
1 folha de louro
3 tiras de pimento
1/2 caldo de peixe
1 dl de azeite
200 ml de polpa de tomate (se preferir utilize 2 ou 3 tomates bem maduros)
Massa cotovelo ou outra a gosto (eu desta vez usei fusili tricolor, pois era o que tinha) q.b.
Sal q.b.

Preparação

Passo 1

Num tacho faça um refogado com a cebola e os alhos picados, o louro e o azeite. Quando a cebola amolecer, deite o knorr, a polpa de tomate e o pimento.

Passo 2

Acrescente a raia, tape com água e tempere de sal. Assim que começar a ferver deite a massa e deixe cozer. Quando esta estiver cozida está pronto.

Passo 3

A gosto pode polvilhar com coentros ou salsa picada.

Passo 4

Nota: Se preferir pode utilizar outro tipo de peixe, também fica muito bom com tamboril, por exemplo.

Bom apetite!

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Comentários dos membros (14):

27/10/2012

Parece-me uma boa opção para almoço, não conheço o paladar da raia, mas ouvi dizer que é muito requisitado pelos turistas

29/10/2012

Não fiz ainda, mas por tudo que a receita apresenta provavelmente é uma D E L Í C I A!

07/10/2012

Excelente receita, gostei muito, vou esprimentar com raia e tambem com bacalhau desfiado

29/10/2012

Gostei desta reaceita muito prática, saborosa e barata.

29/10/2012

Parece ser muito bom, vou experimentar e reavalio

27/10/2012

Apetitosa e muito fácil de confecionar.

29/10/2012

Excelente receita pois adoro arraia...

28/10/2012

Adoro receitas de peixes...

07/10/2012

Gosto muito destas receitas

27/10/2012

Deve ser boa com coentrs


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