Petitchef

Arroz de raia

Prato Principal
1 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
687 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 1


2 dentes de alho esmagados

sal

2 folhas de louro


3 tomates pelados aos pedaços

2 cenouras às rodelas

alecrim

azeite

Preparação

  • Coloca-se uma cebola picada, alguns dentes de alho esmagados, sal, as duas folhas de louro, um pouco de pimenta, dois tomates pelados aos pedaços, 2 cenouras às rodelas, um pouco de alecrim, azeite e leva-se então ao lume.
  • Quando tudo estiver já bem misturado, a cebola quase cozida, acrescenta-se as postas de raia já descongelada, um pouco de vinagre e com o lume agora no mínimo, deixa-se a raia cozer um pouco em todos os temperos.
  • Quando a raia estiver quase cozida, retira-se e acrescenta-se o arroz. Deixa-se o arroz abrir um pouco antes de acrescentar água quente aos poucos, quer-se que o arroz seja malandro.
  • Entretanto retiram-se as cartilagens à raia e quando o arroz estiver quase cozido volta-se a colocá-la na panela.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 844g
Calorias: 687Kcal
  • Glícidos: 20.8g
  • Gord total: 19.6g
  • Gord.sat.: 3.2g
  • Proteínas: 100.5g
  • Fibras: 12.3g
  • Açúcar: 13.4g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 14

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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