Arroz de raia

Name: Arroz de raia
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: Raia; 1 cebola; 2 dentes de alho esmagados; sal; 2 folhas de louro; pimenta; 3 tomates pelados aos pedaços; 2 cenouras às rodelas; alecrim; azeite

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

687 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Coloca-se uma cebola picada, alguns dentes de alho esmagados, sal, as duas folhas de louro, um pouco de pimenta, dois tomates pelados aos pedaços, 2 cenouras às rodelas, um pouco de alecrim, azeite e leva-se então ao lume.
Quando tudo estiver já bem misturado, a cebola quase cozida, acrescenta-se as postas de raia já descongelada, um pouco de vinagre e com o lume agora no mínimo, deixa-se a raia cozer um pouco em todos os temperos.
Quando a raia estiver quase cozida, retira-se e acrescenta-se o arroz. Deixa-se o arroz abrir um pouco antes de acrescentar água quente aos poucos, quer-se que o arroz seja malandro.
Entretanto retiram-se as cartilagens à raia e quando o arroz estiver quase cozido volta-se a colocá-la na panela.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 687Kcal

Glícidos: 20.8g
Gord total: 19.6g
Gord.sat.: 3.2g
Proteínas: 100.5g
Fibras: 12.3g
Açúcar: 13.4g
ProPoints: 17
SmartPoints: 14

Informação nutricional para 1 dose (844g)

Sem glúten

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo

NNinameilin

Perguntas

Título da receita

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Ingredientes