Caldeirada de raia

Ingredientes

• 1 pedaço de asa de Raia
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 4 colheres sopa de azeite
• 1 colher sopa de sal
• rodelas de pimento verde e vermelho
• 2 batatas pequenas
• 3 colheres sopa de polpa de tomate

Preparação

• No tacho a ordem de colocar os alimentos é: Azeite, cebola, alho, pimentos, tomate, batata e por fim o peixe.
• Tapar e cozer em lume brando, de vez em quando agitar o tacho.

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