Petitchef

Acepipe de carapau

Aperitivo
4 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
Uma ótima sugestão para aproveitar restos de peixe.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 cebola picada

1 carapau assado de tamanho médio

sal

piripiri

1 dl de polpa de tomate

1 folha de louro

vinho branco

coentros frescos picados

Preparação

  • Limpar muito bem o carapau de peles e espinhas. Reservar.
  • Aquecer o azeite num tacho e alourar a cebola sobre lume brando.
  • Quando a cebola começar a alourar, temperar com um pouco de piripiri, juntar a polpa de tomate e a folha de louro.
  • Borrifar com vinho branco, tapar e deixar cozinhar suavemente durante 10 minutos.
  • Adicione a carne do carapau. Misturar bem com a colher de pau para que o carapau se desfaça bem e se envolva com o molho. Perfumar com coentros picados.
  • Colocar numa tacinha e servir com tostas (aqui foi com pão com azeitonas).

Fotos

Acepipe de Carapau, foto 1Acepipe de Carapau, foto 2



Comentários dos membros:

fggjhkyi, 10/12/2018

Podre nao gosto

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Olá. Use o campo Busca para encontrar receitas que te agradem. Um grande abraço.

25/08/2015

Bom.

25/08/2015

Delicioso adoro


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