Sardinha na pressão
Ingredientes
Preparação
- Abra as sardinha e retire a cabeça, as escamas e espinhas.
Tempere com, sal e alho.
Fazer uma "cama" na panela de pressão com uma cebola cortada em rodelas.
Colocar as sardinhas e cobri-las com os demais ingredientes, finalizando com o azeite e o vinho.
Levar ao fogo e, quando começar a ferver deixar mais 20 minutos e apagar o fogo.
Abrir a panela só quando estiver totalmente fria, de preferência no dia seguinte.
É uma ótima entrada que pode ser servida com pão italiano e se conserva na geladeira por 15 dias.
Nutrição
- Glícidos: 7.4g
- Gord total: 58g
- Gord.sat.: 10.6g
- Proteínas: 45.7g
- Fibras: 2.8g
- Açúcar: 3.9g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 22
Perguntas
Boa tarde, gostaria de saber se pode-se confeccionar este prato com outro tipo de peixe?
Boa tarde!, esta receita quem fazia era minha avó. Na verdade nunca vi ela fazer com outro tipo de peixe. Mais creio que possa fazer sim. este peixe é sardinha e as espinhas são miudas. tens que comprar um peixe que tenha espinhas pequenas e que disolvam com facilidade. abraço
Título da receita
Comentários
Conheço como Sardinha a Escabecche!
receita de família!
Só que acrescentei um copo de vinagre (ficou ÓTIMO)
Feita com capricho além de deliciosa é uma fonte importante de ômega 3
Nao gostei, sabor muito forte, soube a cona mal cheirosa like cunt nuggets, por isso poe na cona
Ótima receita não só como entrada mas como prato para enriquecer e oferecer alternativas no almoço.
Farei com certeza, pois adoro receitas fáceis e gostosas.
A maior delicia que mi madrecita fazia ,comíamos fria ,eram colocadas as sardellas dentro de uma bengala de pão ,que era cortada no comprimento ,depois mamãe repartia o pão ,em pedaços para os quatro filhos eu por Ser a mais velha da turminnha,ficava com a "bundinha" do pão,ou seja a ponta.Na época uns chamavam o pão de bengala,outros de filão,sei que era muito bom ,hoje chama de "baguetão"!
Muito bom e prático.
Fica a dica :D