Sardinha escabeche no micro-ondas

Ingredientes

• 10 sardinhas inteiras e sem cabeça
• 1/2 pimentão verde em rodelas
• 1 e 1/2 cebola em rodelas
• 2 tomates cortados em rodelas
• suco de 1 limão
• 2 colheres (café) de sal
• pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• 3 folhas de louro
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1/4 de xícara (chá) de vinho branco