Bifes com molho de queijo azul

Ingredientes

• 2 bifes
• 50 g de queijo Roquefort ou Gorgonzola
• 1 pacote de natas
• Azeite
• 2 colheres de sopa de vinho branco
• sal
• pimenta

Preparação

• Tempere os bifes com sal e pimenta, se possível com alguma antecedência.
• Aqueça a travessa no forno durante 10 minutos.
• Unte a travessa com azeite e aloure os bifes 2 minutos e 30 de cada lado no microondas e reserve quente.
• Coloque na travessa o queijo, as natas, o vinho, um pouco de pimenta e sal e coza durante 4 minutos, mexa a meio do tempo.
• Coloque os bifes no prato e regue com o molho.

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