Receitas - camarão com queijo roquefort
Ingredientes
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Lave os camarões e seque-os com uma toalha de papel, temperando em seguida com o suco do limão. Aqueça em uma frigideira uma colher de sopa de azeite extra virgem e solte os camarões para que cozinhem por 3 minutos .
- Retire-os da frigideira e solte-os em um recipiente com a água gelada, por aproximadamente 2 minutos; escorra e reserve-os.
- Aqueça novamente na frigideira duas colheres de sopa de azeite extra virgem, frite o alho cortado em cubinhos até liberar o aroma, formando uma película , em seguida junte a cebola cortada em cubos bem pequenos, acrescentando os camarões, sal e pimenta do reino a gosto, frite-os até dourá-los.
- Coloque a taça de vinho branco para flambar um pouco, acrescentando em seguida as alcaparras e a alfavaca. Junte por fim o queijo roquefort deixando-o derreter, salpicar a salsinha sobre o prato para servir.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 336Kcal
- Glícidos: 5.1g
- Gord total: 16.8g
- Gord.sat.: 7.6g
- Proteínas: 35.2g
- Fibras: 1.7g
- Açúcar: 2g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (315g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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07/10/2011
Gosto muito desta receita,costumo acrescenta-la a um creme de abobora para servir como prato quente em festas.Fica divina!
Madalena
