Filetes de pargo com camarões a la créme

Ingredientes
4
Para o molho:
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Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
- Tempere o peixe com o alho esmagado, sal, pimenta e sumo de limão. Deixe o peixe a marinar durante uns 30 minutos. Findo o tempo, envolva os filetes numa mistura de ovo batido e no pão ralado e frite em azeite fervente. Reserve.
- Aqueça a manteiga e salteie a cebola e os camarões. Entretanto, leve a banho-maria o leite com a farinha e vá mexendo sempre até espessar. Adicione o queijo ralado, o vinho, sumo de limão a gosto, sal e noz-moscada.
- Junte os camarões salteados e espalhe este preparado sobre os filetes. Decore com salsa e rodelas de limão.
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