Filetes de pargo com camarões a la créme

Ingredientes

• 4 filetes de pargo
• 3 dentes de alho
• sal e pimenta
• 1 limão
• 2 ovos
• 200 g de pão ralado
• 4 colher. (sopa) de azeite
• 3 colher. (sopa) de manteiga
• 2 colher. (sopa) de cebola picada
• 300 g de camarões cozidos e sem casca

Para o molho:

• 1/4 de leite
• 2 colher. (sopa) de farinha
• 200 g de queijo-creme
• 2 colher. (sopa) de vinho branco seco
• 1 limão
• sal
• 1 colher. (sopa) de noz moscada