Petitchef

Filetes de pargo com camarões a La Créme

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Para o molho:

Preparação

  • Tempere o peixe com o alho esmagado, sal, pimenta e sumo de limão. Deixe o peixe a marinar durante uns 30 minutos. Findo o tempo, envolva os filetes numa mistura de ovo batido e no pão ralado e frite em azeite fervente. Reserve.
  • Aqueça a manteiga e salteie a cebola e os camarões. Entretanto, leve a banho-maria o leite com a farinha e vá mexendo sempre até espessar. Adicione o queijo ralado, o vinho, sumo de limão a gosto, sal e noz-moscada.
  • Junte os camarões salteados e espalhe este preparado sobre os filetes. Decore com salsa e rodelas de limão.

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Camarões crocantes



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