Petitchef

Souflé de pescada e camarão

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
267 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
Duas postas de pescada

Miolo de camarão a gosto cozido e cortado em pedacinhos

30 g de margarina

15 g de farinha

1,5 dl de leite frio


sal, pimenta e noz moscada q.b.

1 cebola pequena

5 fatias de queijo flamengo

Preparação

  • Derreta a vaqueiro num tacho, coloque a cebola picada até ficar transparente, polvilhe com a farinha e junte o leite frio sempre a mexer para não criar grumos, deixe engrossar, retire do lume e junte o peixe esmagado com um garfo e o camarão aos pedacinhos.
  • Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada, junte as gemas e misture. Por fim juntar as 5 fatias de queijo flamengo. À parte bata as claras em castelo firme e junte-as ao preparado muito suavemente.
  • Deite num pirex alto, untado com margarina e leve ao forno previamente aquecido a cerca de 200º. Deixe cozer cerca de 20 a 25 minutos e sirva de imediato. Acompanhei com grelos salteados.

Fotos

Souflé de pescada e camarão, foto 1Souflé de pescada e camarão, foto 2Souflé de pescada e camarão, foto 3

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 143g
Calorias: 267Kcal
  • Glícidos: 4g
  • Gord total: 18.4g
  • Gord.sat.: 7.2g
  • Proteínas: 21.1g
  • Fibras: 0.3g
  • Açúcar: 1.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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