Empadão de pescada especial

Preparação

• Num tacho pus as batatas a cozer temperadas com sal.
• Noutro tacho coloquei a pescada a cozer juntamente com os ovos, temperada com sal.
• Depois de cozer a pescada, desfiei-a e reservei.
• Após as batatas estarem cozidas moi a batata, temperei com noz moscada, adicionei um pouco de leite, manteiga e depois um ovo até ficar com a textura que gosto.
• Refoguei a cebola com o alho em pó no azeite até ficar lourinha. Juntei o camarão, a pescada e as delicias e envolvi tudo.
• Num pirex fiz uma camada de puré, depois pus a pescada, a seguir os ovos cozidos cortados ás rodelas, de seguida uma boa camada de maionese e por fim mais uma camada de puré.
• Finaliza-se com o queijo ralado e leva-se ao forno até gratinar.