Empadão de peixe super delicioso (bimby)

Name: Empadão de peixe super delicioso (bimby)
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 medalhoes de pescada ou outro peixe a gosto; miolo camarão a gosto; 1 l leite; 1 kg batatas; 3 cenouras; 2 pés bróculos; sal e pimenta qb; 40 g manteiga; queijo magro ralado

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

1 h 10 m

Ingredientes

6 medalhoes de pescada ou outro peixe a gosto
miolo camarão a gosto
1 l leite
1 kg batatas
3 cenouras
2 pés bróculos
sal e pimenta qb
40 g manteiga
queijo magro ralado

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura45 min

Deitar o litro de leite no copo. de seguida coloque o peixe e o miolo de camarão no cesto e coloque este dentro do copo. tempere com sal. programe 20 min/90º/vel 3. Verifique se o peixe está cozido, se sim, retire o cesto do copo e reserve.
Para o puré:
Pese o leite de cozer o peixe até obter 400 g e adicione a este as batatas, as cenouras e os brócolos. Tempere com sal e pimenta. atenção que o leite já contem sal, o de temperar o peixe.
Programe 25 min/90º/vel1. No final do tempo adicione a manteiga e programe 30 seg/vel4. Dispor uma camada de puré no tabuleiro, desfie o peixe e coloque por cima do puré juntamente com o miolo de camarão.
Deite o restante puré por cima do peixe. Cubra com queijo ralado magro e leve ao forno a gartinar.