Medalhões de pescada no forno com legumes

Name: Medalhões de pescada no forno com legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 Medalhões de pescada; 2 Cebolas; 4 Dentes de alho; Meio alho francês; 2 Tiras de pimento vermelho; 2 Cenouras; 4 Batatas; 4 Colheres de sopa de azeite; 2 Folhas de louro; Sal q.b.; Bróculos

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Primeiro, cortam-se as cebolas às rodelas e picam-se os alhos. Depois, corta-se o alho francês e as cenouras às rodelas.
Cortam-se as duas tiras de pimento vermelho aos cubos e as batatas também aos cubos.
Depois de todos os legumes estarem bem lavados, colocam-se num pirex com água suficiente para que fiquem cobertos.
Colocam-se duas folhas de louro, cerca de quatro colheres de sopa de azeite e uma pitada de sal.
Durante aproximadamente 15 minutos os legumes ficarão a cozer no forno a 180º.
De vez enquando deve mexer-se os legumes com uma colher, para que fiquem homogeneamente cozidos.
Após estes 15 minutos, podem finalmente ser colocados os medalhões de pescada. Á parte, podem ser cozidos alguns bróculos para acompanhar os restantes legumes no prato.

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4.25/5, 8 votos 1 comentário

Belge

22/11/2019

Amei

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Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço.

Ingredientes