Petitchef

Almoçar no escritório - salada de quinoa, pescada e legumes

Entrada
2 porções
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 medida de chávena de café de quinoa

Sobras de peixe cozido

Sobras de legumes cozidos - cenoura e bróculos

1/2 ovo cozido

1 colher de sopa de azeite Espiga Clássico

Preparação

  • Lave a quinoa em água corrente, utilizando uma peneira, e sacuda para extraír o excesso de água.
  • Prepare-a segundo as instruções da embalagem.
  • Desfie o peixe, retirando todas as espinhas e peles.
  • Corte os legumes em pequenos pedaços.
  • No fundo de uma saladeira coloque 3 colheres de sopa de quinoa já cozida. Junte o peixe e os legumes e regue com o azeite. Envolva tudo cuidadosamente e sirva.





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