Petitchef

Pargo no forno com legumes

Prato Principal
2 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 pargos

2 dentes de alho



1 tira de pimento verde

1 tira de pimento vermelho


1/2 cabeça de bróculos

1/2 courgette

1/2 nabo

5 tomates cherry

1 lata de tomate pelado

Azeite q.b.

Sal q.b.

Preparação

  • Tempere o peixe com sal e deixei tomar gosto por 30 minutos.
  • Enquanto isso, lave, descasque e corte em cubos as batatas, a cenoura, a courgette, a cebola e o nabo. Corte as tiras dos pimentos em juliana, os tomates ao meio e desfaça a cabeça dos bróculos.
  • Tempere os legumes com bastante azeite e sal.
  • Coloque os legumes e o peixe num grande tabuleiro, por fim adicione os alhos descascados e esborrachados e o tomate pelado. Envolva tudo com as mãos com cuidado.
  • Tape o tabuleiro com papel de alumínio e leve ao forno a 250ºC durante 50 minutos.
  • Depois destape e deixe assar mais uns 10 minutos para ganhar cor.

Perguntas:






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