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Bifes de perú estufados com legumes

Mais um improviso que saiu da minha cozinha, este um pouco mais saudável, para variar!

Prato Principal
4 porções
5 min
30 min
20 min
Muito Fácil
Bifes de perú estufados com legumes
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Ingredientes

4

Preparação

  • Num tacho coloque a cebola, os alhos, o louro e o azeite e leve ao lume a refogar. Acrescente depois o tomate pelado e partido em pedaços, deixe cozinhar para que se desfaça um pouco. Deite depois o perú, tempere de sal e pimenta e regue com o whisky.
  • Vá deitando depois os legumes, começando pelo bróculo, deixe cozinhar dois ou três minutos, depois a cenoura, deixe cozinhar mais um pouco e finalmente a courgette. Rectifique os temperos e retire do lume.
  • Sirva de seguida.
    Se quiser pode servir acompanhado de arroz branco.

    Bom apetite.
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