Bifes de perú estufados com legumes

Ingredientes

• 3 bifes de perú cortados em tiras
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 100 ml de azeite
• 1 tomate maduro
• 1/2 courgette cortada em tiras
• 1 cenoura cortada em tiras
• 1/4 de bróculo cortado em pedaços
• 1 cálice de whisky
• Sal e pimenta a gosto