Petitchef

Bifes de perú panados.

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
Bifes de perú

sal q.b.

alho em pó q.b.

sumo de um limão

2\3 ovos batidos

farinha para polvilhar os bifes

pão ralado

óleo para fritar

1 pacote de cous cous

1 cebola rouxa

1 limão

1 pimento verde


1 cenoura ralada pequena

salsa um pé

sal q.b.

1 colher de manteiga

2 colheres de sopa de azeite com basil

Preparação

  • Tempere os bifes com o sal,alho e o sumo de limão,deixe marinar por 30 minutos
  • Decorrido o tempo passe os bifes pela farinha,seguido do ovo e por fim pelo pão ralado,que decidi juntar um pouco de salsa picada ao mesmo para dar mais alguma cor a carne,vai a fritar em óleo quente em ambos os lados,até ficar dourados.
  • Numa saladeira a gosto deite os cous cous,tempere com o sal e a manteiga,e a cenoura já ralada.Entretanto leve a água a ferver,deite sobre os cous cous,envolva tudo muito bem,em regra a medida de água é até cobrir os cous cous.
  • Num tabuleiro leve o pimento cortado em cubos pequeno,a cebola cortada em quartos finos,o tomate em meias luas, salpique com um pouco de sal e regue com um pouco de azeite com tempero de basil,vai ao forno a tostar por cerca de 10 minutos.
  • Junte os vegetais aos cous cous e mexa tudo muito bem,decore com um pé de salsa e sirva de imediato acompanhado dos bifes.

Fotos

Bifes de perú panados., foto 1Bifes de perú panados., foto 2Bifes de perú panados., foto 3





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