Bifes de perú panados.

Name: Bifes de perú panados.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Bifes de perú; sal q.b.; alho em pó q.b.; sumo de um limão; 2\3 ovos batidos; farinha para polvilhar os bifes; pão ralado; óleo para fritar; 1 pacote de cous cous; 1 cebola rouxa; 1 limão; 1 pimento verde; 1 tomate; 1 cenoura ralada pequena; salsa um pé; sal q.b.; 1 colher de manteiga; 2 colheres de sopa de azeite com basil

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Tempere os bifes com o sal,alho e o sumo de limão,deixe marinar por 30 minutos
Decorrido o tempo passe os bifes pela farinha,seguido do ovo e por fim pelo pão ralado,que decidi juntar um pouco de salsa picada ao mesmo para dar mais alguma cor a carne,vai a fritar em óleo quente em ambos os lados,até ficar dourados.
Numa saladeira a gosto deite os cous cous,tempere com o sal e a manteiga,e a cenoura já ralada.Entretanto leve a água a ferver,deite sobre os cous cous,envolva tudo muito bem,em regra a medida de água é até cobrir os cous cous.
Num tabuleiro leve o pimento cortado em cubos pequeno,a cebola cortada em quartos finos,o tomate em meias luas, salpique com um pouco de sal e regue com um pouco de azeite com tempero de basil,vai ao forno a tostar por cerca de 10 minutos.
Junte os vegetais aos cous cous e mexa tudo muito bem,decore com um pé de salsa e sirva de imediato acompanhado dos bifes.