Name: Salmão com legumes estufados
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 600g lombos de salmao sem espinhas; 4 alhos; tomilho; louro; pimenta preta em grão; 100ml de azeite; Pimento encarnado; Pimento verde; courgette; cenoura; cebola; pimentão doce; vinagre balsamico

Preparação

1. Temperar o salmão com sal qb
2. Colocar o azeite, ervas, alho picado e pimenta num tacho em lume branco. Reservar quente.
3. Por os lombos no taxo em lume baixo e deixar cozinhar cerca de 5 minutos (conforme se goste mais ou menos passado). Guradar quente.
3. Picar a cenouca, pimentos, courgette e cortar a cebola, colocar no azeite e deitar pimentão doce dissolvido em vinagre, mexer e deixar cozinhar.
4. Servir o salmão na cama de legumes, regar com azeite e pode enfeitar-se com uma folhinha de rucula.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt

Salmão com legumes estufados

Ingredientes

Preparação

Receitas semelhantes

Salmão no papelote

Informações nutricionais:

Nutrição:

Perguntas:

Receitas semelhantes

Artigos relacionados