Lombos de salmão com legumes salteados

Name: Lombos de salmão com legumes salteados
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 2 lombinhos de salmão; 1 curgete; 400gr couve coração; 4 dentes de alho; azeite; sumo de limão; sal q.b.

Prato Principal

4 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Use também essa receita de salmão para aproveitar os restos de legumes.

Ingredientes

Número de doses: 4

2 lombinhos de salmão

1 curgete

400gr couve coração

4 dentes de alho

azeite

sumo de limão

sal q.b.

Preparação

Tempere os lombinhos de salmão com sumo de limão, uma pitada de sal e 1 dente de alho picado.
Corte a couve e a curgete em juliana. Num frigideira ou num wok, aqueça os alhos esmagados num pouco de azeite.
Junte a couve e a curgete e deixe saltear até ficarem suaves, mexendo regularmente. Grelhe os lombinhos de salmão num grelhador sem gordura. Sirva os lombos acompanhados dos legumes salteados.