Legumes salteados

Ingredientes

• 400 g de vegetais para saltear
• 400 g de couves de Bruxelas
• 200 g de cenouras parisienses
• 1 dl de azeite
• 2 colheres sopa de alho picado congelado
• sal e pimenta q.b.

Preparação

• Lave e escorra todos os legumes. Coloque um tacho ao lume com água temperada de sal e deixe os legumes cozerem. Escorra-os muito bem no final da cozedura.
• Numa frigideira, coloque o azeite e deixe aquecer. Adicione o alho e deixe alourar. De seguida, adicione os legumes escorridos, envolva muito bem e deixe saltear.
• Sirva como acompanhamento para qualquer tipo de receita.

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