Petitchef

Bacalhau no forno com maionesse com legumes salteados

Prato Principal
2 porções
15 min
40 min
Médio
Podem experimentar com outro peixe, perca, salmão fica igualmente muito bom.

Ingredientes

Número de doses: 2
2 Lombos de bacalhau

2 Cebolas (grandes)

3 Dentes de alho

Maionese (suficiente para cobrir os lombos)

Salsa (a gosto)

Sumo de um limão

Cebolinho (a gosto)

Azeite (a gosto)


Para os legumes salteados usei :

1 Alho francês as rodelas

2 tomates (picados médios)

Couve ripada (a gosto)

1 Pimento (partido aos cubos)

Oregão (a gosto)

Pimenta

Sal (a gosto)

Azeite (a gosto)

Preparação

  • Numa assadeira colocar as cebolas cortadas as rodelas e um fio de azeite. Dispor os lombos de bacalhau por cima.
  • Temperar com alho picado, o sumo de limão, salsa picada e o cebolinho picado.
  • Colocar a maionese por cima de cada lombo, de forma a cobrir bem.

    Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 40 minutos.
  • Os legumes depois de estarem todos partidos, coloquei numa caçarola com os temperos todos e um fio de azeite. Deixei estufar uns minutos, cerca de 10 minutos em lume brando.
  • Podem sempre acompanhar com batata cozida ou puré de batata.

Fotos

Bacalhau no forno com maionesse com legumes salteados, foto 1
Bacalhau no forno com maionesse com legumes salteados, foto 2
Bacalhau no forno com maionesse com legumes salteados, foto 3
Bacalhau no forno com maionesse com legumes salteados, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

22/08/2014

Ai que belas bacalhudas!!!! ainda por cima com MAYONNAISE!!! HMMMMMMMMMMMMMMM!!!! MAYONNAISE, GOOD FOR YOU!!!!! RICH IN OMEGA 3 ESSENTIAL OILS AND FATTY AMINO ACIDS COMBINED COM VEGETABLES SALTEADOS = GOOOOOOOOD HEALTH


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