Petitchef

Bacalhau no forno com maionesse com legumes salteados

Prato Principal
2 porções
15 min
40 min
Médio
Podem experimentar com outro peixe, perca, salmão fica igualmente muito bom.

Ingredientes

Número de doses: 2
2 Lombos de bacalhau

2 Cebolas (grandes)

3 Dentes de alho

Maionese (suficiente para cobrir os lombos)

Salsa (a gosto)

Sumo de um limão

Cebolinho (a gosto)

Azeite (a gosto)


Para os legumes salteados usei :

1 Alho francês as rodelas

2 tomates (picados médios)

Couve ripada (a gosto)

1 Pimento (partido aos cubos)

Oregão (a gosto)

Pimenta

Sal (a gosto)

Azeite (a gosto)

Preparação

  • Numa assadeira colocar as cebolas cortadas as rodelas e um fio de azeite. Dispor os lombos de bacalhau por cima.
  • Temperar com alho picado, o sumo de limão, salsa picada e o cebolinho picado.
  • Colocar a maionese por cima de cada lombo, de forma a cobrir bem.

    Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 40 minutos.
  • Os legumes depois de estarem todos partidos, coloquei numa caçarola com os temperos todos e um fio de azeite. Deixei estufar uns minutos, cerca de 10 minutos em lume brando.
  • Podem sempre acompanhar com batata cozida ou puré de batata.

Fotos

Bacalhau no forno com maionesse com legumes salteados, foto 1Bacalhau no forno com maionesse com legumes salteados, foto 2Bacalhau no forno com maionesse com legumes salteados, foto 3Bacalhau no forno com maionesse com legumes salteados, foto 4


Comentários dos membros:

22/08/2014

Ai que belas bacalhudas!!!! ainda por cima com MAYONNAISE!!! HMMMMMMMMMMMMMMM!!!! MAYONNAISE, GOOD FOR YOU!!!!! RICH IN OMEGA 3 ESSENTIAL OILS AND FATTY AMINO ACIDS COMBINED COM VEGETABLES SALTEADOS = GOOOOOOOOD HEALTH


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