Filé de merluza com legumes ao forno

Name: Filé de merluza com legumes ao forno
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de filé de merluza; 8 dentes de alho; sal e pimenta-do-reino a gosto; suco de 1 limão; 2 pacotes de Mix de Legumes Batavo; 1 cebola cortada em pétalas; bastante azeite Borges; salsinha e cebolinha a gosto

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

45 min

Ingredientes

800 g de filé de merluza
8 dentes de alho
sal e pimenta-do-reino a gosto
suco de 1 limão
2 pacotes de Mix de Legumes Batavo
1 cebola cortada em pétalas
bastante azeite Borges
salsinha e cebolinha a gosto

Preparação

Preparação20 min

Cozedura25 min

Tempere os filés de merluza com 2 dentes de alho amassados, sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe tomar gosto por pelo menos 2 horas.
Coloque o Mix de Legumes numa tigela com água quente, para dar uma escaldada. Escorra e reserve. Numa assadeira, coloque azeite, arrume os filés de peixe e por cima espalhe os legumes,a cebola, o restante do alho fatiado e a salsinha e cebolinha.
Coloque junto a marinada dos filés, tampe com papel alumínio e leve ao forno médio por 20 minutos. Retire o papel e deixe mais 10 minutos, para dourar o alho.
Sirva com arroz branquinho e salada.