Filetes de peixe com legumes no forno

Name: Filetes de peixe com legumes no forno
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg e meio de batata; 1/2 kg de filete de peixe; Alho, vinagre, sal q.b.; 1 cebola grande; 1 e ½ copo de leite de coco; Mistura de legumes q.b.

Prato Principal

6 porções

20 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 kg e meio de batata
1/2 kg de filete de peixe
Alho, vinagre, sal q.b.
1 cebola grande
1 e ½ copo de leite de coco
Mistura de legumes q.b.

Preparação

Tempere o filet com alho, vinagre e sal.
Coza as batatas em água e sal, mas não completamente .
Corte os legumes em pedaços muito pequenos.
Na tigela que vai ao forno, em camadas, ponha: 1º uma camada de batata; 2º uma camada de legumes; 3º o filet; 4º a cebola cortada em rodelas; 5º legumes, e por último outra camada de batata.
Misture o leite de coco com um pouco de sal e deite-o sobre o preparado anterior. Leve ao forno.

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