Filé de mapará ao forno

Ingredientes

• 500 g de filé de peixe mapará
• 3 batatas médias em rodelas
• 2 tomates em rodelas
• 1 cebola em rodelas
• 1 pimentão em rodelas
• 3 sachês de sazon para temperar aves e peixes.
• 2 1/2 xícara de água fervente
• Azeite
• 2 colheres de sopa de alcaparras
• Pimenta calabresa desidratada e salsa desidratada a gosto.