Filé de mapará ao forno

Ingredientes

• 500 g de filé de peixe mapará
• 3 batatas médias em rodelas
• 2 tomates em rodelas
• 1 cebola em rodelas
• 1 pimentão em rodelas
• 3 sachês de sazon para temperar aves e peixes.
• 2 1/2 xícara de água fervente
• Azeite
• 2 colheres de sopa de alcaparras
• Pimenta calabresa desidratada e salsa desidratada a gosto.

Preparação

• Em um pirex arrume os filés de peixe, por cima as rodelas de batatas, as rodelas de tomate, pimentão e de cebola.
• Dissolva os sachês do sazon na água fervente e espalhe sobre todo o peixe e regue com azeite e salpique com as alcaparrras, pimenta calabresa e salsa desidratada; cubra com papel alumínio e leve ao forno por + ou - 35 minutos, retire o papel alumínio e deixe por mais 5 minutos.

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